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長谷園 伊賀土鍋 刷毛目 大(3〜5人用) ANH-03 母の日 父の日 敬老の日。長谷園 公式 伊賀土鍋 刷毛目 大 3人〜5人用 3600ml 土鍋 直火対応。伊賀土鍋 刷毛目 ※サイズ：大、中は予約受付中※ - 伊賀焼窯元 長谷園。長谷園の伊賀土鍋　刷毛目１番大きいサイズです。16500円（税込）（約3～5人用）φ30.5×h20cm／3600㎖／4kg料理人に好まれる伊賀の土鍋伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。伊賀土鍋 刷毛目の技法　刷毛で模様付け薄い釉薬を塗り付けてから、水に溶いた白化粧土を刷毛描きし、その塗り跡をそのまま生かした装飾技法。刷毛の勢いを熟練の職人が表現します。。Amazon｜長谷製陶 伊賀 土鍋 大 3-5人用 約31cm 約3600ml 直火 用 刷毛。【昭和レトロ】南部三厳堂 南部鉄器 × 益子焼 セット 未使用品　希少。大正昭和レトロ やかん 打出しケットルa43。寸胴鍋 43cm 2ハンドル　とって付き　アルミ鍋飲食店　厨房　業務用　中古。LE CREUSET ル・クルーゼ レッド ケトル 1.6L 0003。木曽檜製 特製 兎印 木製かつお節削り器 引き出し付き。香蘭社　赤繪町　赤唐草　土鍋　蒸し料理　蒸し物。COPPER100WARE 昭和レトロ　銅製ケトル　２Ｌ